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野菜の音

by Ryota Nagashima

寒空の下で畑に立つ。

人参をせっせとひっこぬき、

少し土を払って食べてみる。

「カリッ」

という音とともに口の中に甘さが広がる。

野菜の味を感じられる瞬間だ。

作業が終わって、片付けをしていると、

近くで友人が人参をかじる。

「カリッ」

という音だけで人参の甘みが感じられる。

どうやら記憶は味を再現するようだ。

今年は畑でたくさんの味を知ろうと思う。

ゆくゆくは、かじった音を聞いただけで野菜の味が分かるようになりたい。

野菜の美味しさを見つめる年にしよう。

なんとも贅沢な口でしょうか。

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